נבטי חרדל צהוב

נבטי חרדל צהוב הם לא עוד ירק בנאלי, אלא כוח על תזונתי זעיר. קטנים, פריכים ובעלי טעם פיקנטי עדין, הם גדושים ביתרונות בריאותיים עצומים, מה שהופך אותם לתוספת חובה לכל תפריט.

מה הופך את נבטי חרדל צהוב למיוחדים?

• ריכוז עצום של נוגדי חמצון: פי 20-50 יותר נוגדי חמצון בהשוואה לחרדל בוגר! נוגדי חמצון אלו מגנים על הגוף מפני מחלות כרוניות, דלקות ואף סרטן.
• גלוקוזינולטים: תרכובות אלו מעניקות לנבטים את טעמם הפיקנטי ומקנות להם תכונות אנטי-סרטניות חזקות. הן גם מסייעות בהגנה על מערכת החיסון ובשיפור בריאות מערכת העיכול.
• ויטמינים ומינרלים: מקור מצוין לוויטמינים C, K ו-A, כמו גם למינרלים חיוניים כמו סידן, אשלגן וברזל.
• קלוריות נמוכות: בחירה נהדרת לשמירה על משקל תקין.

איך משלבים נבטי חרדל צהוב בתזונה?

• טריים: טעם מעולה וערך תזונתי גבוה. ניתן לאכול אותם כתוספת לסלט, בכריכים, סנדוויצ'ים ועטיפות, או במנות מבושלות.
• שייקים: תוספת נהדרת לשייקים ירוקים, מוסיפה טעם עדין וערכים תזונתיים רבים.
• גידול בבית: קל ומהיר, תוך שימוש בציוד מינימלי.

יתרונות בריאותיים נוספים:

• מסייעים בעיכול: תורמים לפירוק שומנים ומסייעים בספיגת ויטמינים.
• מחזקים את מערכת החיסון: תורמים למניעת מחלות זיהומיות.
• משפרים את בריאות מערכת העיכול: מסייעים במניעת עצירות וטחורים.
• תורמים לבריאות העור והשיער: עשירים בוויטמין A ומינרלים חיוניים.

טיפים לגידול נבטי חרדל צהוב בבית:

• השרייה: השרו את זרעי החרדל במים קרים למשך 4-10 שעות.
• ניקוז: שטפו את הזרעים פעמיים ביום.
• איוורור: ודאו שהזרעים מקבלים מספיק אוויר.
• אור: חשפו את הנבטים לאור לאחר 2-3 ימים.
• קציר: קצרו את הנבטים לאחר 3-6 ימים.

קטנים, טעימים, גדושים בבריאות וקל לשלבם בתזונה. בפעם הבאה שאתם מחפשים דרך לשדרג את התפריט.

סדנה לגידול נבטים בבית